Banános mogyoróvajas keksz – nagyon könnyű elkészíteni!

Ludmilla igazi tündér. Mi mást mondhatunk arra a nőre, aki még az ant-süti-mester-főszerkesztőnket is megtanította sütni? Olyan recepteket tud, amelyeket te is bátran bevállalhatsz, még akkor is, ha nincs tapasztalatod a sütésben.

A kekszeknek nálunk mindig nagy sikere van, ezért sokfélét készítettem már. A párom a keményebb és brutál csokisakat szereti, de nekem inkább a puhább kekszek jönnek be.

A reggeli kávé vagy tea mellé bármelyik tökéletes, de mi inkább nasinak esszük. 🙂

Peanut-Butter-Cookies-6

Erre a receptre nemrégiben bukkantam a Gimme Some Oven blogon, ahol Ali csodás és inspiratív sütiket készít.

Remélem neked is ízleni fog.

Hozzávalók:

(kb 20-25 db elkészítéséhez)

205 g liszt

csipet só

100 g vaj

1 tk sütőpor

nagyobb csipet fahéj

nagyobb csipet étkezési keményítő

85 g cukor (vagy használhatsz nádcukrot vagy mézet is)

1 db tojás

1 db banán

105 g mogyoróvaj

 

Szitáld át a lisztet a sütőporral és keverd hozzá a sót, fahéjat és a keményítőt.

A puha vajat robotgép segítségével (én egy álló keverőgépet használok) habosítsd fel a cukorral, majd add hozzá a tojást, a mogyoróvajat és pépesített banánt.

Peanut-Butter-Cookies-12

Óvatosan forgasd bele a lisztet és amikor egynemű készíts egyforma kis golyókat (én egy kis méretű fagyis kanalat használok, de készítheted sima kanállal is). Minden golyót tegyél a sütőpapírral bélelt tepsire, de ne túl közel egymáshoz (kb 4-5 cm). Az eredeti recept szerint egy villával kell a közepét egymásra merőlegesen lelapítani. Én igazából egy pohár alját lisztbe mártom és lelapítottam őket, de akár keksz pecsétet is használhatsz, így mintát is nyomsz bele).

Peanut-Butter-Cookies-13

175 C fokra előmelegített sütőben kb 10 percig süsd készre.

Recept: http://www.gimmesomeoven.com/peanut-butter-cookies/

 

Comments Disabled