Advertisement

A negyedik Pite Verseny, és a legjobb recept a cikkben!

Negyedik alkalommal is kerestük, hogy ki az, aki a legjobb pitét süti! Fényképes beszámoló az eseményről!

Mint minden évben, idén is összegyűltünk, hogy jót tegyünk és jót együnk!

Köszönjük mindenkinek aki eljött és benevezett, és egy kicsit (nagyon!) segített jótékonykodni is!

Idén huszonnégy pitét neveztek a legjobbra, és ilyen csodás alkotások érkeztek:

14715497_1039757039468447_397012085096039578_o

15369007_1039758209468330_4885880673343309125_o

15369046_1039757629468388_1541350073809265093_o

15369288_1039758316134986_2824662542779159660_o

15369973_1039758179468333_8560936624947987086_o

15384640_1039757946135023_7731838439193769848_o

15385472_1039757569468394_1533372433071998395_o

15385517_1039757022801782_9168515385918021946_o

15393014_1039757752801709_1346779907439624_o

15403591_1039758259468325_9098444406213101913_o

15403632_1039757672801717_2907751968898379735_o

15418309_1039757552801729_4779133586744019891_o

15418516_1039757759468375_1323267959607368913_o

15418519_1039757722801712_3765352986683243061_o

15419772_1039758142801670_7330261836235322026_o

15440503_1039758062801678_740409433157898964_o

15443152_1039758012801683_413291109781667377_o

15493570_1039758342801650_9197668853998018860_o

15540870_1039758176135000_1428691434855340699_o

A jó hír, hogy mint minden évben most is sikerült közel 90 ezer forintot gyűjteni a Piros Orr Bohócdoktorok Alapítványának! Nagyon köszönjük mindenkinek, aki eljött, és aki sütött egy pitét, mert tudjuk, hogy szívből tette!

A nyertes pite ezúttal Sütő-Nagy Zsuzsáé volt, (ezúton is gratulálunk!) amelynek receptje itt olvasható!

Fenyőmagos almás pite

Hozzávalók:

A tésztához (24cm pitesütő):

  • 265g liszt
  • 50g pirított darált fenyőmag
  • 150g vaj
  • 85g porcukor
  • 1 tojás

A töltelékhez:

  • 1,5 kg alma
  • 100g kristálycukor
  • 2tk fahéj
  • 2 ek citrom lé
  • 20g fehércsokoládé
  • 1tk (barack)lekvár

Először a tésztát készítjük el. A lisztet összemorzsoljuk a kéz meleg vajjal, majd hozzáadjuk a porcukrot, a fenyőmagot és a tojást. Ha a tészta összeállt alufóliába csomagolva hűtőbe tesszük minimum egy órára (de egy éjszakára még jobb). Amíg a tészta hűl, meghámozzuk az almát és kockára vágjuk. Egy edényben a cukorból karamellt készítünk, majd hozzáadjuk az almát citromlével és a fahéjjal. Addig főzzük, amíg az alma meg nem puhul. A végén a fehér csokoládét felolvasztjuk és a töltelékhez keverjük.

Ha kész a töltelék, hagyjuk hűlni, amíg kinyújtjuk a tésztát. A pitesütőt kivajazzuk majd a kinyújtott tésztát beleegyengetjük a tésztát. Majd vagy villával megböködjük, vagy egy sütőpapírt helyezünk a tészta tetejére és nehezéknek lencsét vagy szárazbabot öntünk rá. A tésztát, így elősütjük160 fokon 15 percig.

Ha kihűlt a tésztánk megkenjük az alját egy kanál lekvárral, amit éppen találunk otthon, majd bele öntjük az almatölteléket és teljesen elsimítjuk. A maradék tésztánkat kinyújtjuk és a pite tetejére helyezzük majd sütemény kiszúró segítségével mintákat vágunk bele, vagy hagyományos rácsokat is készíthetünk. A leggyorsabb megoldás, ha a tésztát nagy lyukú reszelőn a pite tetejére reszeljük. 160C°-on 20-25 percig sütjük.

A fotókért és a zsűrizésért hatalmas köszönet Horváth Dánielnek a www.gasztronota.blog.hu bloggerének!

Az ízben legkreatívabb pite díját Czakó Mariann kapta, fügés, narancsos, gránátalmás pitéje nagy kedvenc volt!

gsbox_banner

 

Comments Disabled