Kiskezek alkotta ajándékok a konyhából anyának

Anya a virág mellé, vagy akár helyette is, biztosan örülne valami finomságnak. Hát még pláne nagy lesz az öröm, ha mindez saját készítésű!

Anyák napi ajándékokat, kényeztető finomságokat alkottunk a konyhában. Kicsik és nagyok egyaránt bátran belevághatnak, az apró kis kezekre csak a kések használatánál és a tűzhelynél vigyázzunk! Ha apa vagy nagytesó segít, úgy a legjobb, és az élmény is közös lesz.

Csokis eperszív

Hozzávalók:

500 gramm eper
1 tábla fehér csokoládé
1 tábla étcsokoládé
piros ételdíszítő toll
20 db fogpiszkáló

Az epret alaposan megmossuk, a zöld részét lecsavarjuk, vagy késsel levágjuk. Vízgőz felett a csokikat külön-külön felolvasztjuk. Most újra jöhetnek az eprek. Kettévágjuk őket és az alsó részüket összeillesztve, mintha egy szivecskét formázna, fogpiszkálóval rögzítjük. Az eprek felét a fehércsokiba, a másik felét az étcsokiba jól megfürdetjük óvatosan. Mehetnek sorban egymás mellé egy tálcára, és minden eperszivecske csokiba burkolódzott, mehet negyed órára a hűtőbe.

Ha megdermedt a csoki, óvatosan húzzuk ki a fogpiszkálót. A maradék csokoládét újra felolvasztjuk, majd pici lyukat vágunk egy-egy zacskó sarkába és a belekanalazunk egy kevés csokoládét. Ezzel díszítjük a csokis eperszíveket. Mutatjuk egy videó segítségével, hogy hogyan. Ha van piros ételdíszítőnk, akkor a szivecskék egy részét ezzel felturbózhatjuk.

Trüffel golyók

Hozzávalók:

25 dkg jó minőségű étcsokoládé
10 dkg vaj
1 tojás sárgája
5 dkg darált dió
3 ek cukrozatlan kakaópor
5 dkg porcukor

A házi csokigolyó, a trüffel a legfinomabb ajándékok egyike. És ha eláruljuk, hogy nem is ördöngősség elkészíteni?! Egyszerű és roppant finom. Gyorsan vágjunk is bele.

Vízgőz felett olvasszuk fel a csokoládét, majd keverjük bele a vajat, ha egy kicsit kihűlt, mehet bele a tojás is. Kis pihenés a hűtőszekrényben, hogy formázható legyen a masszánk, és jöhetnek a kiskezek. Formázzunk kis golyókat a csokimasszából, és forgassuk meg kakaóporban, dióban vagy porcukorban. Egy tálcára vagy szép tányérra sorakoztassuk fel.

Kókuszos cupcake

Hozzávalók:

15 dkg kókuszreszelék
3,5 dl tej
2 db nagy tojás
15 dkg kristálycukor
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg finomliszt
½ kávéskanál szódabikarbóna
1 csomag sütőpor

Szükség lesz egy nagy keverőtálra, egy mérlegre és egy robotgépre. A muffinsütő mélyedéseit már most az elején kibélelhetitek papírkapszlikkal. No és akkor vágjunk bele. Minden alapanyagot mérjetek ki előre, és sorokaztassátok asztalra őket. A kókuszreszelékből egy evőkanálnyit tegyetek félre a díszítéshez. A maradék kókuszt ztassátok be a tejbe. A tojásokat és a cukrot a robotgéppel keverjétek habosra, körülbelül 3-4 perc alatt. Ezután szórjátok hozzá a lisztet, a szódabikarbónát és a sütőport, ezt is jól keverjétek el. Majd a legvégén jön a tejes kókusz is. Minden muffin mélyedést töltsetek meg masszával, de ne teljesen, csak picit több, mint a feléig. A sütőt egy felnőtt segítségével kapcsoljátok be, és ha előmelegedett (10 perc kb), akkor közepes hőmérsékleten süssétek 20-25 percig a muffinokat. Ha kihűlt a tetejére mehet tejszínhab és egy kis cukordísz is.

Egy szívből készült csodakávé 

Semmi pánik, ha nem volt idő hosszas előkészületre. A kávéimádó anyákat egy isteni reggeli itallal is levehetitek a lábukról. Talán annyi a különbség egy sima reggelhez képest, hogy most mehet rá bőven tejszínhab és díszítésnek kakaópor, csokidarabok, vagy cukorszivek, színes cukrok, amit csak gondoltok. Ha egy ilyen csodára ébred anya, gyönyörű lesz a napja!