Pop, pop, cake pop – csajos bulikra, gyerekzsúrokra is elkészítheted ezt a *menő* desszertet!

Cake pop, vagy más néven sütinyalóka az egyik legkönnyebben elkészíthető édesség. Sőt! Még a kétbalkezes konyhai bénázók is csuda látványos kreációkat alkothatnak egy két trükk bevetésével. Nem csak gyerekverziókat mutatunk ám!

Alaprecept

Nálam az alábbi alaprecept vált be, ezt ízesítem vagy színezem kedvem szerint.

Hozzávalók:
Piskóta

25 dkg vaj vagy margarin
25 dkg liszt
15 dkg kristálycukor
4 tojás
1 kk sütőpor
½ citrom reszelt héja
csipet só

Krém

2 dl tej
12 dkg vaj
5 dkg kristálycukor
1 cs. vaníliás cukor
1 ek. liszt
1 cs. pudingpor (ezt lehet variálni a tervezett íznek megfelelően)

Első lépés a piskótasütés. Klasszikus menetrend, a vajat a cukorral jól kihabosítjuk, majd a egyesével mehetnek hozzá a tojások. Az átszitált liszthez keverjük a sütőport és a csipetnyi sót, és apránként a vajas masszához adagoljuk. Végül a citromhéj kerül bele. Kivajazott és lisztezett tepsibe, előmelegített sütőben megsütjük (tűpróba!).

A krémhez A felforralt tejbe kanalazzuk a cukorral elkevert pudingport és a lisztet, besűrítjük. Ha kihűlt óvatosan elkeverjük a vajjal és a vaníliás cukorral.

A piskótát, ha már nem meleg, apró, morzsás darabokra szaggatjuk, és jó alaposan eldolgozzuk a pudingos-vajas krémmel. Kis golyókat formázunk, ezeket egy tálcára sorakoztatjuk. Ha mind kész, mehet kicsit dermedni a hűtőbe. Ezután jöhet a díszítés, ehhez később mutatunk ötleteket. De előtte pár szó az ízekről. A három kedvencünk a következő.

Tiramisu pop cake

Az alap piskóta tésztájába 2 evőkanál cukrozatlan kakaóport keverünk. A pudingos krémbe pedig löttyintünk egy kis kávés krémlikőrt, plusz egy deci presszókávét.

Kókuszos cake pop

A piskótatésztában a liszt egyharmadát kókuszreszelékre cseréljük. A krémhez pedig csepegtetünk kókuszaromát, de szigorúan csak ha kihűlt. Díszítéskor forgathatjuk olvasztott fehércsokiba és meghempergethetjük kókuszreszelékbe.

Zserbó cake pop

Az alaptésztában a liszt harmadát darált dióra cseréljük. A pudingos masszához pedig 3 evőkanálnyi baracklekvárt keverünk. A jól ismert íz, így a kis golyócskákból is visszaköszön.

Végül jöjjön néhány dekor ötlet is. Ha a marcipánformázásra esküszünk, és ügyesen formázzuk, határ a csillagos ég. Akkor sincs semmi vész, ha csak 3 percünk van díszíteni, elő az olvasztott csokival és a színes cukrokkal.

 

Nézd meg ezt is:

Energetizál és fogyaszt – barátunk a zöldturmix

A zöld turmixot több, mint tíz éve először az egészséges életmód és a nyers étkezés hívei kezdték becsempészni a köztudatba. Sikerének titka, hogy bár elsőre furcsa párosnak tűnik a saláta és a banán egy pohárban, meglepően finom a végeredmény. Nem tudom ki hogy van vele, de nálam tavasszal mindig előtör …

No Comments