Hirdetés (X)

5 forró ital, amit próbálj ki ebben a szezonban!

Képzeld el hogy egy takaróba burkolózva ülsz a teraszon, forró italt kortyolsz és a barátaiddal, családoddal múlatod az időt. Semmi komoly, csak úgy vagy. Ugye milyen jól hangzik? Innen nézve még az eső is eshet!

Esti merengéshez, nap végi csevegéshez gyűjtöttünk néhány őszi italreceptet kisebbeknek és persze nagyoknak is!

Sós karamelles almás ital

Hozzávalók:

¼ csésze nádcukor
½ pohár tejszín
1 teáskanál vanília aroma
1 liter almalé
½ teáskanál tengeri só
Tejszínhab
Karamell szirup
Fahéj rudacska

A nádcukrot és a tejszínt egy lábasba öntjük, és lassan felmelegítjük, amíg a cukor el nem olvad. Lassan adagoljuk hozzá az almalevet, kicsit pezseghet, ne ijedjünk meg. Só és vaníliaroma a következő, ami mehet a tejszínes keverékhez. Legalább még tíz percig tartsuk melegen, lassú tűzön, vigyázva, hogy ne forrjon nagyon. Adagoljuk ki bögrébe vagy poharakba, tetejére, ha van otthon adagoljunk tejszínhabot és karamell szirupot, díszítsük fahéjrudacskával, ami akár a kiskanalat is helyettesítheti a kavarásnál.

Francia forrócsoki

Ha egy isteni párizsi kávézóba vágyunk, mondjuk valódi, hamisítatlan francia forrócsokira, ne böngésszük azonnal a repülőjegyeket. Vagyis de, de előtte mindenképpen hangolódjunk egy saját forró csokival. Csokiimádók előnyben!

Hozzávalók:

1 tábla  csokoládé (magas kakaótartalmú, legalább 75 százalékos)
2 dl tejszín
4 dl tej (magas zsírtartalmú)
2 teáskanál porcukor
1 teáskanál eszpresszó
tejszínhab

A csokoládét kisebb darabokra tördeljük, majd lassú tűzön felolvasztjuk a tejszínben. Hozzáadjuk a cukrot és a tejet, végül az eszpresszót is. A sűrű, valódi csokoládé illatú csodaitalt  töltsük poharakba, és tejszínhabbal díszítsük, pici csokiforgács is jól áll neki.

Karamellás tej

A klasszikus ízek kedvelőnek, a család kiskorú tagjainak finom, nyugtató esti itala a karamellás tej. Amilyen gyorsan elkészül, garantáltan olyan gyorsan elfogy.

Hozzávalók:

1 evőkanál melaszos nádcukor
1 evőkanál kristálycukor
5 dl tej

A cukrot egy vastagabb aljú lábasban, lassú tűzön karamellizáljuk, olvasztjuk. Amikor már folyóssá olvad nagyon lassan és óvatosan hozzáadagoljuk a tejet. Vigyázva! Addig melegítjük közepes lángon, amíg a tejben elolvad a karamellizált cukor. Bögrébe adagoljuk, és már szürcsölhetjük is.

Mézi latte

Hozzávalók:

2 dl eszpresszó
4 dl tej
1 dl víz
1 evőkanál méz
1 kávéskanál vanília kivonat
szegfűszeg, fahéjrúd

A tej felét, a vizet és a mézet felmelgítjük egy lábasban, hozzáadjuk a fahéjrudat és 4-5 szem szegfűszeget is. Belecseppentjük a vaníliaaromát. Az eszpresszót elosztjuk 4 bögrébe vagy magas üvegpohárba, ráöntjük a tejes, fűszeres keveréket, 4 részre osztva azt is. A tej másik felét felmelegítjük és kemény habbá verjük egy tejhabosító segítségével. Kiskanál segítségével a latte-k tetejére halmozzuk. Pici fahéjat szórunk a tetejére.

Narancsos forralt bor

½ liter narancslé
1 narancs
1 citrom
1 evőkanál méz
4 fahéjrúd
5-6 db szegfűszeg
5-6 csillagánizs
10 dkg cukor
1 üveg fehérbor

A narancsot és a citromot alaposan lesúroljuk és felkarikázzuk. Egy nagyobb lábasba öntjük a bort és a narancslevet, beletesszük a felkarikázott gyümölcsöket is. Amikor kezd langyosodni, hozzáadjuk a fűszereket és a mézet is. Végül elkerjük benne a cukrot is. Ha szükséges, a cukrot kipótolhatjuk. Forrón bögrébe adagoljuk, de vigyázzunk, a fűszereket érdemes kihalászni, mert nem annyira élvezetes kortyolgatni úgy, hogy egy-egy darab csillagánizst kerülgetünk.

gsbox_banner

No Comments