11 “street food” a világ minden tájáról, amit *egyszer* ki kell próbálnod!

India, Németország, Peru, Kína, Japán, Olaszország, Portugália: gyere és tarts velünk egy gasztronómiai utazáson, amiből megtudhatod, hogy mi az étel, amit a helyeik imádnak, bárhol kapható, így akár te is megkóstolhatod, ha arrafelé jársz. Ne hagyd ki ezeket, mert azok a legfinomabb falatok, amiket az ott élők is istenítenek! 

Egy utazás nem csak arról szól, hogy felfedezzük a nevezetességeket, és megismerkedünk a helyi kultúrával, hanem arról is, hogy gasztronómiailag is feltérképezzük az adott várost, vagy térséget. Szerencsére az internet már utazás előtt a segítségünkre van azzal, hogy olyan ételeket ajánl, amiket vétek lenne kihagyni. Jöjjön a 11 szereplős street food lista, ami segít neked is abban, hogy a következő utazásod során mi az, amit feltételenül kérj ki a büfében, étteremben!

Masala dosa (India)

DilliFoodies™ (@dillifoodies) által megosztott bejegyzés,


Az indiai konyha olyan híres és finom, hogy szinte mindenütt ismert a világon. A tipikus masala dosa, azaz a vegetáriánus palacsinta tésztája rizsből, sóból, növényi olajból, hántolt fekete urud dalból (indiai hüvelyes bab) áll. A töltelékbe curry, zöld chilis szósz, mustármag, görögszéna, burgonya és hagyma és kurkuma kerül.

Döner kebab (Törökország)

Tudjuk, hogy itthon is sok kebabos van, de az igazi kebab Törökországban kapható. A német stílusú döner kebabot, amelyet mi is ismerünk, a török bevándorlók mutatták meg Berlinnek az 1970-es években. Azóta Németország és persze Európa egyik legnépszerűbb utcai étele lett a kebab. A zöldségekből és lassú nyárson forgó marhahúsból vagy csirkéből levágott húsos fogás sokak kedvence.

Currywurst (Németország)

Tommy NG 吴汶聪 (@tommytastytime) által megosztott bejegyzés,


Ha Németországban jársz, akkor a currywurstot, vagy magyar nevén a currys kolbászt ne hagyd ki! Ezt az ételet 1949-ben Herta Heuwer találta fel Berlinben, amikor úgy döntött, hogy összekeveri a ketchupot és a curry port, amelyet a német brit katonáktól szereztek. A fűszeres keveréket aztán a kolbászokra öntötte, és elkezdte az utcán árulni. Ez az olcsó, finom és tápláló étel népszerűvé vált az építőmunkások körében, akik újjáépítették a háború utáni német várost. Manapság szinte minden német városban megtalálható a currywurst, és krumpival vagy káposztával ajánlott enni.

Pad thai (Thaiföld)

A pad thai szerepelt a 2011-es “A világ 50 legízletesebb ételei” összeállításának ötödik helyén. Ez az alapvetően tofut, tojást, halszószt, szárított garnélákot, fokhagymát, tamarind szószt, és chilipaprikát is tartalmazó tészta étel nagyon népszerű a Thaiföldi utcákon. A pad thai tetejére pirított mogyoró kerül, és természetesen frissen készítik. Az étel a II. világháború után terjedt el, mert Thaiföld a háború alatt rizshiánnyal küzdött, ezért találták fel ezt a laktató tésztát, ami azóta is népszerű.

Sashimi (Japán)

Ez a japán finomság Japánon kívül is híres, de aki a legfinomabb sashimit keresi az csak Japánban kóstolhatja meg. A sashimi lényegében egy friss halakból és tengeri élőlényekből vágott vékony szeletkék által alkotott étel, amit előtted készítenek el és a frissessége a lényeg. A sashimi többféle hal húsát tartalmazza: többek között lazac, tonhal, tintahal és rák kerül bele.

Arancini (Olaszország)

CY Eats • NYC/DC Food & Travel (@cy_eats) által megosztott bejegyzés,


Ez az olasz étel, amelyet “kis narancssárgaként” lehetne  fordítanak, semmi köze a narancshoz. A nevet alakja és színe miatt kapta. A töltött bundázott rizs golyókat olajban sütik ki és paradicsommártással, mozzarellával találják. Arancini eredete a 10. századi Szicíliáig nyúlik vissza. A mai Palermo, Siracusa és Trapani városokban volt hagyományos étel, ami a Santa Lucia ünnepségen szolgáltak fel.

Poutine (Kanada)

Girl Eats NYC • Lori (@girleatsnyc) által megosztott bejegyzés,


Ez egy kanadai étel, amely Quebec tartományból származik. Az ételt a sült krumpli adja, ezt önti le sajttal, barna mártással és friss zöldségeket szórnak a tetejére.

Pirog (Oroszország)

G studio (@g.art.studio) által megosztott bejegyzés,


Az eredeti pirozhki szó kicsinyített változata a pirog, ami pitécskét jelent. Ezt fogyasztják az oroszok minden ünnepnapkor, de kapható minden kis kávézóban és boltban. A töltelék bármi lehet, de a húsból, halból, tojásból, zöldségből és gyümölcsből álló pirogot mindenhez lehet enni.

Jī zhuǎ (Kína)

Lim Wong (@limwong1982) által megosztott bejegyzés,


Furcsának tűnhet, de Kínában az emberek élnek halnak a csirkelábért. Egy tipikus utcai árusnál biztos, hogy bele fogsz futni a frissen kisütött fűszeres csirkelábakba, amit grilleznek, fűszerekkel borítanak be, esetleg párolják. Az elkészült csirkelábakat mártásokkal kínálják. Megkóstolnád?

Pastel de nata (Portugália)

DIVA Andrea Ribeiro (@andrearibeirodiva) által megosztott bejegyzés,


A pastel de natát a katolikus szerzetesek találták fel a 18. században. Abban az időben nagy mennyiségű tojásfehérjét használtak a kolostorokban ruhák keményítésére, így a szerzetesek a maradék tojássárgáját felhasználták mindenféle sütemények készítéséhez. Ez a tojáskrémes sütemény vajjal és cukorral van kikeverve és Portugáliában minden utcasarkon kapható.

Ceviche (Peru)

POKE-RIA (@poke_ria) által megosztott bejegyzés,


Ez Peru első számú étele, ami a perui örökség részét is képezi és külön ünnepe is van. A klasszikus ceviche receptben kagylóhéjban marinált nyers halat szolgálnak fel, amit keserű narancsos szósszal öntenek le. A marinált halat chili paprikával, hagymával sóval és borssal érlelik és frissen szolgálják fel.

forrás

Te melyik ételet kóstolnád meg a legszívesebben? Kommentálj!

Íme a világ legbizarrabb ételei, amelyek megváltoztatják az étkezési szokásainkat

No Comments