Levendulás szedres jégkrém, az új kedvenc, amit te is elkészíthetsz! (Tojás és tej mentes)

Új kedvencet avatunk, ha már úgyis itt van a nyár egyik legjobban várt időszaka: a levendula szezon és a házi jégkrémek időszaka.

Egyre többször mérünk 30 fok feletti hőmérsékletet, úgyhogy eljött az idő, hogy nekiálljunk és gyártsunk otthon fagyit magunkat. Ezekben a pálcás jégkrémeben legalább tudjuk, hogy mi kerül bele, garantáltan egészségesek, színezék mentesek és bátran fogyaszthatja a család apraja-nagyja. Mire vársz még? Elő a tálakkal és a hozzávalókkal, induljon a házi fagyi készítés!

Hozzávalók:

  • 3/4 csésze cukor
  • 3/4 szár szárított levendula
  • 2  és 1/2 csésze friss szeder
  • 2/3 csésze kókusztej
  • egy csipetnyi só
  • 1,5 teáskanál méz
  1. A cukrot és a levendulát tegyük be egy mixerbe, és 1 percig keverjük. A szedret közepes lángon kezdjük el főzni 2 evőkanál cukros levendulával. Gyakran kevergessük, amíg a bogyók nem kezdenek el szétesni és megvastagodni. Ezután vedd le a gázról és hagyd állni 10 percig.
  2. Ezután a szedres keveréket szűrt át egy finom szitán egy tálba. Erősen nyomkodd a bogyókat, hogy minden gyümölcslé távozzon belőlük.  A kókusztejet, a sót, a mézet és a maradék levendulás cukrot verd fel sima krémmé. Ezt a keveréket tedd két órára a hűtőszekrénybe a gyümölccsel együtt.
  3. Miután eleget álltak a hozzávalók keverd össze őket egy botmixerrel és töltsd jégkrémformákba. Egy ujjnyi helyet hagyj a formában.
  4. Egy éjszakán keresztül fagyaszd, másnap pedig fogyasztás előtt 5 percig hagyd szobahőmérsékleten állni, majd nyald el jóízűen.

forrás

Ez se maradjon ki a nyárból! 

Limonádé rulez – ami nem maradhat ki a nyárból!

No Comments