Készíts házi karamellt! Mondjuk a világ legegyszerűbb receptjét…

Valahogy ősszel mindenre raknák karamellszószt. Pitékre, kávéba, csokis brownie-ra.

Ezt a receptet nagyon könnyű elkészíteni, és remekül eláll a hűtőben, hogy a reggeli kávédat megédesítse.


250 gramm kristály- vagy kockacukor

200 milliliter tejszín

150 gramm vaj

A karamell titka, hogy kis lángon, alacsony hőmérsékleten kell felolvasztani a cukrot a serpenyőben. Ne kavargasd, csak mozgasd az edényt.

Ha felolvadt (szirupszerű) vedd le a gázról és utána keverd bele a tejszínt, utána visszateheted alacsony lángra, ha már sima, utána keverheted bele a vajat.

Forrás után vedd le a gázról, és utána töltsd ki üvegbe, ha már kihült!

4-5 napig eláll a hűtőben!

No Comments