Íme az idei ősz legfinomabb desszertje: karamellás, almás sajttorta!

Ezek a karamellás-almás mini sajttorták feldobják a borongós őszi napjaidat!

Ha ősz, akkor nincs is jobb egy házi süteménynél, ami melegséggel tölti el a konyhát, és elképesztő illattal lengi be a lakást. Próbáld ki ezt a finomságot, és élvezd az őszi napsütést a teraszon, miközben kortyolgatod a teád, és falatozod ezt a finomságot.

A kép és recept forrása: https://apumpkinandaprincess.com/caramel-apple-cheesecake

Hozzávalók:

  • 2 csomag natúr krémsajt
  • 1/2 csésze kristálycukor
  • 2 tojás
  • 1 csésze zúzott graham keksz
  • 3 evőkanál vaj (olvasztott)
  • 2 evőkanál tejföl
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 1 teáskanál fahéj

Karamellás almás töltelékhez:

  • 1/4 csésze vaj
  • 1/2 csésze cukor
  • 1 tk. friss citromlé
  • 5 nagy Granny Smith alma, meghámozva és 1/2 hüvelyk ujjnyi vastagságúra vágva
  • 1 evőkanál. fahéj

Sajttorta elkészítése:

  1. Melegítsd elő a sütőt 280 fokra, és kibélelünk egy serpenyőt sütőpoharakkal.
  2. Törd össze a graham kekszet, adj hozzá teáskanál fahéjat és keverd össze az olvasztott vajjal.
  3. Nyomj egy púpozott evőkanál graham kekszmorzsát minden sütőedénybe.
  4. Keverd össze a krémsajtot, a cukrot és a tejfölt. Add hozzá a tojást és a vaníliát, és keverd addig amíg világos és puha nem lesz.
  5. Töltsd meg a kis formákat 2/3-ig 20-25 percig süsd majd várd meg míg kihűl és add hozzá az almaöntet és díszítésként a diót.

A töltelék a tetejére:

  1. Olvaszd meg a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá cukrot és citromlevet, és főzd folyamatos keverés mellett hosszú nyéllel ellátott fakanállal 5–6 percig, vagy amíg a keverék világos aranybarnára nem színeződik.
  2. Add hozzá almákat és fahéjat.
  3. Főzd tovább gyakran kevergetve még 15-18 percig, vagy amíg az alma megpuhul és karamellizálódik. Vedd le a tűzről, és 20 perc alatt hűtsd ki, majd halmozd a kész tortácskák tetejére.

A süteményre csorgass rá még pluszban házi karamell szószt!

Recept és kép innen:

No Comments